Французька

Рійєт зі свинини

Name: Рійєт зі свинини
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 8 порції
Cuisine: Французька
Ingredients: 1000 г Свинина лопатка; 300 г Свинячий жир; 4 зубчики Часник; 3 гілочки Тимʼян; 2 шт Лавровий лист; 1 за смаком Сіль; 1 за смаком Чорний перець

Паштетоподібна закуска зі свинини, повільно тушкованої у власному жирі

Час180 хв

Порції8

Калорії—

РівеньСкладно

Інгредієнти

Свинина лопатка1000 г
Свинячий жир300 г
Часник4 зубчики
Тимʼян3 гілочки
Лавровий лист2 шт
Сіль1 за смаком
Чорний перець1 за смаком

Приготування

Для «Рійєт зі свинини» наріжте часник, свинина лопатка та свинячий жир порційними шматками.

Обсмажте свинина лопатка та свинячий жир до легкого рум'янцю.

Додайте часник і готуйте 3–5 хвилин.

Влийте воду та додайте тимʼян та лавровий лист.

Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.

Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.

Інші рецепти

Аші пармантьє

Французька запіканка з мʼясного рагу та картопляного пюре

Бланкет де во

Ніжна телятина у світлому вершковому соусі з морквою та грибами

Галети з гречки

Бретонські гречані млинці з сиром, яйцем та шинкою

Картопля дофінуа

Французька вершкова запіканка з тонко нарізаної картоплі та часнику.

Переглянути всі рецепти

Рійєт зі свинини | Zoremi