Болгарська
Родопський клін
Пиріг з рисом, сиром та яйцями у тонкому тісті
Час70 хв
Порції6
Калорії357 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Рис250 г
- Фета або білий сир180 г
- Яйце2 шт
- Вершкове масло40 г
- Тонке тісто або філо400 г
Інструкції
1
Рис відваріть до напівготовності і охолодіть.
2
Змішайте рис із яйцями, бринзою або сиром, йогуртом і маслом.
3
Листи тіста або філо змастіть маслом і викладіть у форму з бортиками.
4
Розподіліть рисово-сирну начинку рівним шаром.
5
Накрийте верхніми листами тіста, защипніть краї і змастіть маслом.
6
Випікайте при 180–190 °C до рум'яної скоринки.