Швейцарська
Рьості з грибами
Картопляна рьості з вершково-грибною підливою.
Час45 хв
Порції3
Калорії442 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Картопля700 г
- Печериці350 г
- Вершки200 мл
- Цибуля1 шт
- Вершкове масло40 г
- Петрушка20 г
Інструкції
1
Картоплю відваріть у шкірці до напівготовності, охолодіть і натріть на великій тертці.
2
Печериці та цибулю наріжте, петрушку подрібніть.
3
Обсмажте гриби з цибулею на частині масла до випаровування рідини.
4
На іншій сковороді розтопіть масло і сформуйте з картоплі плаский корж.
5
Смажте рьості по 6–8 хвилин з кожного боку до хрусткої скоринки.
6
Подавайте рьості з грибами, вершками і петрушкою.