Руладен
Популярна домашня страва німецької кухні з тонкі скибки яловичини, бекон, мариновані огірки, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Тонкі скибки яловичини800 г
- Бекон150 г
- Мариновані огірки4 шт
- Цибуля2 шт
- Гірчиця3 ст.л.
- Бульйон500 мл
Приготування
Мʼясо, овочі або основний білок наріжте великими зручними шматками, обсушіть і посоліть.
У товстостінній каструлі обсмажте основний інгредієнт до румʼяності, потім перекладіть на тарілку.
У тій самій каструлі обсмажте цибулю, часник та овочі, знімаючи з дна підсмажені частинки.
Поверніть основний інгредієнт, додайте соус, томати, вино, бульйон або спеції за рецептом.
Накрийте і тушкуйте на малому вогні до мʼякості, час від часу перемішуючи та контролюючи густоту соусу.
Скоригуйте сіль і подавайте з картоплею, рисом, пастою, хлібом або свіжою зеленню.
Інші рецепти
Кезешпецле
Популярна домашня страва німецької кухні з шпецле або яєчна локшина, сир емменталь, цибуля, добре підходить для сімейного меню.
Смажена картопля з яйцями
Популярна домашня страва німецької кухні з картопля варена, цибуля, бекон, добре підходить для сімейного меню.
Шніцель з картопляним салатом
Тонка хрустка відбивна у паніруванні з простим картопляним салатом.