Рибний гратен
Норвезька запіканка з риби, макаронів і білого соусу
Інгредієнти
- Біла риба500 г
- Макарони300 г
- Молоко300 мл
- Вершкове масло40 г
- Борошно пшеничне400 г
- Панірувальні сухарі70 г
- Сіль1 за смаком
Інструкції
Відваріть макарони та борошно пшеничне у підсоленій воді до готовності, збережіть трохи води від варіння.
Підготуйте соус: подрібніть ароматичні компоненти і прогрійте на сковороді.
Додайте біла риба та готуйте до потрібної м'якості.
Вмішайте молоко, вершкове масло та панірувальні сухарі і прогрійте до однорідного соусу.
З'єднайте пасту або локшину з соусом, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Подавайте одразу, поки страва гаряча.
Інші рецепти
Лапскаус
Норвезьке рагу з м’ясом, картоплею та коренеплодами
Норвезький бакалао
Норвезьке рагу з солоною тріскою, картоплею, томатами та перцем
Норвезький оселедець з картоплею
Проста холодна страва з оселедця, картоплі, цибулі та сметани
Норвезький суп з лососем
Вершковий суп з лососем, картоплею, морквою та кропом