Рисова каша з родзинками
Ніжна молочна рисова каша з солодкими родзинками — затишний домашній сніданок для всієї родини.
Інгредієнти
- Рис круглозернистий200 г
- Вода300 мл
- Молоко600 мл
- Родзинки60 г
- Цукор2 ст.л.
- Вершкове масло30 г
- Сіль1 за смаком
Інструкції
Рис переберіть і промийте холодною водою 2–3 рази, поки вода не стане прозорою. Родзинки промийте та залийте теплою водою на 10 хвилин, потім відкиньте на сито.
У каструлі з товстим дном змішайте воду, рис і сіль. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімального й варіть під кришкою 10 хвилин, час від часу помішуючи, щоб рис не пристав.
Коли вода майже вбереться, влийте молоко, додайте цукор і перемішайте. Знову доведіть до легкого кипіння.
Варіть кашу на малому вогні ще 10–12 хвилин, часто помішуючи, поки рис повністю не розвариться, а каша не стане кремовою.
Додайте підготовлені родзинки, перемішайте й прогрійте ще 2–3 хвилини.
Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло, накрийте кришкою та залиште на 10 хвилин, щоб каша настоялася й загусла.
Перемішайте та подавайте кашу теплою.
Інші рецепти
Борщ
Насичений рубіновий борщ на свинячому бульйоні з тушкованим буряком і свіжою капустою, який подають гарячим зі сметаною, часником та ароматними пампушками.
Борщ київський
Найбагатший серед борщів: наваристий бульйон на яловичині й баранині, буряк, тушкований з м'ясом, квасоля, кислі яблука і ароматна часниково-сальна заправка за старокиївським рецептом.
Борщ львівський
Наваристий борщ на м'ясному бульйоні з копченими ковбасками — фірмова галицька страва, яку подають гарячою зі сметаною та свіжою зеленню.
Борщ полтавський з галушками
Наваристий буряковий борщ на курячому чи качиному бульйоні з ніжними галушками з гречаного борошна — візитівка полтавської кухні.