Ризото з гарбузом
Ніжне ризото з гарбузом, маслом та сиром
Інгредієнти
- Рис Арборіо250 г
- Гарбуз450 г
- Бульйон700 мл
- Цибуля1 шт
- Пармезан80 г
- Вершкове масло40 г
Приготування
Гарбуз наріжте кубиками, частину запечіть або обсмажте до м'якості.
Бульйон тримайте гарячим на малому вогні.
Цибулю обсмажте на маслі до прозорості, додайте рис і прогрійте.
Додайте частину гарбуза до рису і поступово вливайте гарячий бульйон, помішуючи.
Готуйте до кремової консистенції, доки рис стане al dente, а гарбуз частково розійдеться в соус.
Вмішайте пармезан, масло і запечені кубики гарбуза, дайте постояти 2 хвилини.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком