Ризото з морепродуктами
Кремове ризото з креветками, мідіями та білим вином
Інгредієнти
- Рис Арборіо300 г
- Креветки250 г
- Мідії250 г
- Бульйон700 мл
- Вино біле сухе150 мл
- Часник2 зубчики
- Петрушка20 г
- Олія оливкова1 ст.л.
- Вино сухе150 мл
Приготування
Креветки і мідії підготуйте: очистіть креветки, мідії промийте.
Бульйон тримайте гарячим; часник дрібно наріжте.
Обсмажте часник в оливковій олії, додайте рис і прогрійте 1–2 хвилини.
Влийте біле вино і дайте йому випаруватися.
Поступово додавайте гарячий бульйон, помішуючи, доки рис майже готовий.
Додайте морепродукти наприкінці на 3–5 хвилин, посипте петрушкою і подавайте одразу.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком