Салат із зеленої папаї
Свіжа домашня страва тайської кухні з зелена папая, морква, помідори чері, яку легко додати до тижневого меню.
Інгредієнти
- Зелена папая400 г
- Морква1 шт
- Помідори чері150 г
- Арахіс60 г
- Лайм2 шт
- Рибний соус2 ст.л.
- Чилі1 шт
- Цукор1 ч.л.
- Часник2 зубчики
Приготування
Зелену папаю очистіть і натріть тонкою соломкою або нашаткуйте.
У ступці розітріть часник і чилі.
Додайте стручкову квасолю і злегка розімніть, щоб вона дала сік.
Додайте папаю, помідори, рибний соус, сік лайма і пальмовий цукор.
Легко перемішайте і притисніть інгредієнти, щоб вони ввібрали заправку.
Подавайте одразу з арахісом і лаймом.
Інші рецепти
Гаенг джуд
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Гай пад мед мамуанг
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Кай джіао
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Каном джін нам я
Ситна миска локшини з бульйоном, зеленню та традиційними додатками.