Румунська
Салат з печених баклажанів
Кремовий салат-намазка з печених баклажанів, цибулі та олії
Час45 хв
Порції4
Калорії62 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Баклажани2 шт
- Цибуля1 шт
- Олія оливкова2 ст.л.
- Лимон1 шт
- Сіль1 за смаком
- Часник2 зубчики
- Оцет1 ст.л.
Інструкції
1
Баклажани запечіть цілими до м'якості і потемніння шкірки.
2
Покладіть їх у миску під кришку на 10 хвилин, потім очистіть.
3
М'якоть дрібно порубайте ножем або розімніть виделкою.
4
Додайте подрібнену цибулю, часник, олію, сіль і трохи лимонного соку або оцту.
5
Перемішайте до кремової, але злегка текстурної маси.
6
Охолодіть і подавайте з хлібом або свіжими овочами.