Самса з м'ясом
Узбецька випічка з листкового або прісного тіста з соковитою м'ясною начинкою.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Вода250 мл
- Вершкове масло або жир120 г
- Баранина або яловичина600 г
- Цибуля4 шт
- Зіра1 ч.л.
- Яйце для змащування1 шт
- Кунжут1 ст.л.
- Сіль1.5 ч.л.
Інструкції
Замісіть прісне тісто, тонко розкачайте, змастіть маслом і скрутіть рулетом.
Охолодіть рулет 30 хвилин, потім наріжте шматочками.
М'ясо дрібно порубайте, змішайте з цибулею, зірою, сіллю й перцем.
Кожен шматочок тіста розкачайте, покладіть начинку й сформуйте трикутник.
Змастіть самсу яйцем і посипте кунжутом.
Випікайте при 200 °C 30–35 хвилин до рум'яності.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.