Сербська
Сарма з квашеної капусти
Рулетики з квашеної капусти з м’ясом і рисом
Час120 хв
Порції6
Калорії385 kcal
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Квашена капуста400 г
- Фарш свинячо-яловичий500 г
- Рис250 г
- Цибуля1 шт
- Копчене м'ясо300 г
- Томатна паста2 ст.л.
- Паприка2 ч.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Листки квашеної капусти промийте, якщо вони надто солоні, і зріжте товсті прожилки.
2
Фарш змішайте з рисом, цибулею, паприкою, сіллю і перцем.
3
Загорніть начинку в листки невеликими рулетами.
4
На дно каструлі викладіть нарізану квашену капусту або копченості.
5
Складіть сарму шарами, залийте водою або томатним соусом.
6
Тушкуйте 1,5–2 години на малому вогні до дуже м'якої капусти.