Хорватська
Сатараш
Балканська овочева страва з перцю, помідорів і цибулі
Час30 хв
Порції3
Калорії89 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Болгарський перець2 шт
- Помідори3 шт
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Олія оливкова2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
Інструкції
1
Перець, помідори та цибулю наріжте великими шматками, часник подрібніть.
2
У сковороді розігрійте оливкову олію і тушкуйте цибулю 4–5 хвилин.
3
Додайте перець і готуйте 8 хвилин до м'якості.
4
Додайте помідори та часник, посоліть і поперчіть.
5
Тушкуйте 15–20 хвилин, поки овочі стануть м'якими, а сік трохи загусне.
6
Подавайте гарячим або теплим як гарнір чи легку страву.
Інші рецепти
Балканські фаршировані перці
Перець, наповнений фаршем і рисом, тушкований у томатному соусі
Брудет з риби
Хорватське рибне рагу з томатами, вином і зеленню
Загорська юшка
Хорватська густа юшка з грибами, картоплею та сметаною
Загорські штруклі
Хорватські рулетики з тіста з сирною начинкою, запечені у вершках