Словацька
Сегединський гуляш
Свинина, тушкована з квашеною капустою, паприкою та сметаною
Час85 хв
Порції5
Калорії581 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Свинина800 г
- Квашена капуста600 г
- Цибуля1 шт
- Паприка2 ст.л.
- Сметана200 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Для «Сегединський гуляш» наріжте квашена капуста, цибуля та свинина порційними шматками.
2
Обсмажте свинина до легкого рум'янцю.
3
Додайте цибуля і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте воду та додайте паприка та сметана.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.