Секо де карне
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловичина, кінза, пиво або бульйон, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Яловичина800 г
- Кінза80 г
- Пиво або бульйон400 мл
- Цибуля1 шт
- Горошок150 г
- Морква2 шт
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Для «Секо де карне» наріжте цибуля, морква та яловичина порційними шматками.
Обсмажте яловичина до легкого рум'янцю.
Додайте цибуля та морква і готуйте 3–5 хвилин.
Влийте пиво або бульйон та додайте кінза та горошок.
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Агуадіто де полло
Популярна домашня страва Агуадіто де полло з регіону peruvian.
Адобо арекіпеньйо
Популярна домашня страва Адобо арекіпеньйо з регіону peruvian.
Антікучос
Популярна домашня страва перуанської кухні з яловиче серце або стейк, паста ахі, оцет, добре підходить для сімейного меню.
Арроз кон маріскос
Популярна домашня страва Арроз кон маріскос з регіону peruvian.