Серник польський
Класичний польський сирник з родзинками та ваніллю
Інгредієнти
- Сир кисломолочний1000 г
- Яйце5 шт
- Цукор180 г
- Вершкове масло100 г
- Крохмаль2 ст.л.
- Родзинки80 г
- Ваніль1 ч.л.
Інструкції
Сир перетріть через сито або збийте блендером до гладкості.
Масло збийте з цукром, додайте жовтки по одному.
Вмішайте сир, ваніль, крохмаль і родзинки.
Білки збийте до м'яких піків і обережно введіть у сирну масу.
Викладіть у форму з пергаментом і випікайте при 170 °С 55–65 хв.
Охолодіть у вимкненій духовці, потім поставте в холодильник.
Інші рецепти
Бігос
Популярна домашня страва польської кухні з квашена капуста, свіжа капуста, свинина, добре підходить для сімейного меню.
Білий борщ
Кислуватий польський суп на заквасці з ковбасою, яйцем і майораном
Гзик з картоплею
Польська сирна намазка зі сметаною, редисом і зеленню до картоплі
Журек
Популярна домашня страва польської кухні з житня закваска для журеку, біла ковбаса, картопля, добре підходить для сімейного меню.