Шакшука
Яйця, запечені у томатному соусі з перцями та спеціями — популярний ізраїльський сніданок
Інгредієнти
- Яйце4 шт
- Томати консервовані400 г
- Болгарський перець1 шт
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Паприка мелена1 ч.л.
- Кмин0.5 ч.л.
- Олія2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
Інструкції
Цибулю та болгарський перець наріжте дрібно; обсмажте на олії 5 хв.
Додайте часник, кмин, паприку, перець чилі; смажте 1 хв.
Додайте томати з соком, сіль, перець; тушкуйте 10 хв.
Зробіть заглиблення у соусі виделкою, обережно вбийте яйця у кожне заглиблення.
Накрийте кришкою та готуйте на малому вогні 5–7 хв (жовтки мають залишатись рідкими).
Подавайте прямо у сковороді з хлібом або пітою.
Інші рецепти
Булгур з овочевою підливою
Розсипчастий булгур з легкою томатно-овочевою підливою
Грецький салат
Свіжий середземноморський салат з томатами, огірком, фетою та оливками
Кус-кус з куркою та овочевою підливою
Швидкий кус-кус із куркою, морквою, перцем та томатною підливою
Паелья з морепродуктами
Іспанська рисова страва з мідіями, креветками та шафраном