Шурпа з бараниною
Насичений центральноазійський суп із бараниною, картоплею, морквою та перцем.
Інгредієнти
- Баранина на кістці1000 г
- Картопля5 шт
- Морква3 шт
- Цибуля2 шт
- Болгарський перець2 шт
- Помідори3 шт
- Зіра1 ч.л.
- Кінза20 г
- Сіль1.5 ч.л.
Інструкції
Баранину залийте холодною водою, доведіть до кипіння й зніміть піну.
Варіть на малому вогні 1 годину, щоб отримати насичений бульйон.
Додайте крупно нарізану моркву, цибулю й картоплю.
Через 15 хвилин додайте перець, помідори, зіру та сіль.
Варіть до повної м'якості м'яса й овочів.
Подавайте шурпу з рубаною кінзою та гарячим хлібом.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.