Швейцарська
Швейцарський картопляний суп
Простий кремовий суп із картоплі, порею та вершків.
Час40 хв
Порції4
Калорії321 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Картопля700 г
- Порей2 шт
- Вершки200 мл
- Вершкове масло40 г
- Бульйон або вода800 мл
- Петрушка20 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
1
Порей промийте і наріжте кільцями, картоплю наріжте кубиками.
2
У каструлі розтопіть вершкове масло і тушкуйте порей 5 хвилин.
3
Додайте картоплю та бульйон або воду.
4
Варіть 20 хвилин, поки картопля стане м'якою.
5
Збийте суп блендером, влийте вершки і прогрійте.
6
Додайте петрушку, сіль і перець, подавайте гарячим.