Сіндхі бірʼяні
Сімейна рисова страва з характерними спеціями, білком або овочами.
Інгредієнти
- Рис басматі300 г
- Куряче стегно600 г
- Йогурт натуральний200 г
- Картопля500 г
- Цибуля1 шт
- Бірʼяні масала2 ст.л.
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
- Олія рослинна2 ст.л.
Інструкції
Промийте рис; м'ясо, овочі або спеції з рецепта підготуйте окремо.
У казані чи широкій каструлі обсмажте ароматну основу та основний білок або овочі.
Додайте рис і спеції, перемішайте або викладіть шарами відповідно до характеру страви.
Влийте гарячу воду, бульйон або кокосове молоко так, щоб рис міг рівномірно пропаритися.
Готуйте під кришкою до м'якості рису і повного вбирання рідини.
Дайте страві постояти 10 хвилин, розпушіть рис і подавайте гарячою.
Інші рецепти
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонний суп із куркою, рисом та яєчно-лимонною заправкою.
Австралійський мʼясний пиріг
Популярна домашня страва Австралійський мʼясний пиріг з регіону australian.
Австрійський картопляний салат
Теплий картопляний салат з бульйоном, оцтом і гірчицею
Агедаші тофу
Традиційний салат, закуска, паста або соус для сімейного столу.