Соко кецзе
Запечена сімейна страва з шарами, начинкою або соусом.
Інгредієнти
- Печериці або лісові гриби500 г
- Сулугуні200 г
- Вершкове масло30 г
- Часник3 зубчики
- Кінза свіжа20 г
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Приготування
Підготуйте основу страви з Печериці або лісові гриби, Сулугуні, Вершкове масло: наріжте, відваріть або обсмажте інгредієнти, якщо це потрібно.
Змішайте соус, спеції або заливку з інгредієнтів рецепта.
Викладіть основні складові у форму шарами або рівним шаром.
Додайте соус чи заливку, накрийте фольгою, якщо страва потребує повільного прогрівання.
Запікайте до готовності й рум'яної верхівки, орієнтуючись на м'якість основних інгредієнтів.
Дайте страві відпочити 10 хвилин і подавайте порційно.
Інші рецепти
Аджапсандалі
Грузинське овочеве рагу з баклажанами, перцем, помідорами та зеленню.
Ачма
Запечена сімейна страва з шарами, начинкою або соусом.
Бадріджані з горіхами
Грузинські рулетики з обсмажених баклажанів із горіхово-часниковою начинкою.
Баже
Традиційна закуска, салат або соус із характерним смаком регіону.