Спагеті алле вонголе
Паста з молюсками, часником, білим вином та петрушкою
Інгредієнти
- Спагеті220 г
- Молюски або вонголе500 г
- Часник2 зубчики
- Вино біле сухе150 мл
- Петрушка20 г
- Олія оливкова2 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Вино сухе150 мл
Приготування
Відваріть спагеті у підсоленій воді до готовності, збережіть трохи води від варіння.
Підготуйте соус: подрібніть часник і прогрійте на сковороді.
Додайте часник та петрушка та готуйте до потрібної м'якості.
Вмішайте вино біле сухе, олія оливкова та молюски або вонголе і прогрійте до однорідного соусу.
З'єднайте пасту або локшину з соусом, додаючи трохи води від варіння для кремової текстури.
Подавайте одразу, поки страва гаряча.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком