Грецька
Спанакопіта
Грецький пиріг з тіста філо, шпинату, фети та зелені.
Час75 хв
Порції6
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Тісто філо300 г
- Шпинат600 г
- Фета250 г
- Яйце2 шт
- Цибуля1 шт
- Кріп20 г
- Петрушка20 г
- Оливкова олія80 мл
Приготування
1
Шпинат припустіть на сковороді 2–3 хв, охолодіть і добре відіжміть зайву рідину.
2
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до м'якості.
3
Змішайте шпинат, цибулю, розкришену фету, яйця, кріп, петрушку, сіль і перець.
4
Форму змастіть олією, викладіть кілька листів філо, змащуючи кожен олією.
5
Розподіліть начинку, накрийте рештою листів філо, також змащуючи їх олією.
6
Надріжте верхній шар на порції і випікайте при 180 °С 35–40 хв до золотистості.