Стамппот
Популярна домашня страва нідерландської кухні з картопля, кейл або капуста, молоко, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Картопля900 г
- Кейл або капуста300 г
- Молоко120 мл
- Вершкове масло50 г
- Ковбаса400 г
- Гірчиця1 ст.л.
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Інструкції
Картоплю очистіть, наріжте і відваріть у підсоленій воді до м'якості.
Капусту кейл, ендівій або іншу зелень дрібно наріжте.
За 5 хвилин до готовності картоплі додайте зелень у каструлю або окремо коротко протушкуйте її.
Злийте воду, додайте масло і тепле молоко.
Розімніть картоплю із зеленню до грубого пюре, посоліть і поперчіть.
Подавайте з ковбаскою, беконом або підливою.
Інші рецепти
Андейвіестампот
Картопляне пюре з листовим салатом або ендівієм і беконом.
Бітербаллен
Хрусткі кульки з густої м’ясної начинки та панірування.
Гехактбаллен
Великі домашні фрикадельки у коричневій підливі.
Голландський гороховий суп
Популярна домашня страва нідерландської кухні з сухий зелений горох, копчена ковбаса, селера, добре підходить для сімейного меню.