Британська
Стейк-енд-ель пай
Британський пиріг з яловичиною, елем та густою підливою
Час150 хв
Порції5
Калорії49 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Яловичина800 г
- Темний ель400 мл
- Цибуля2 шт
- Морква2 шт
- Яловичий бульйон300 мл
- Борошно2 ст.л.
- Листкове тісто400 г
- Сіль1 ч.л.
Інструкції
1
Яловичину наріжте кубиками, обкачайте в борошні і обсмажте.
2
Додайте цибулю і моркву, смажте 5 хв.
3
Влийте ель і бульйон, тушкуйте 1.5–2 год.
4
Начинку охолодіть до кімнатної температури.
5
Перекладіть у форму, накрийте листковим тістом.
6
Випікайте при 200 °С 30 хв до рум'яної скоринки.
Інші рецепти
Бабл-енд-сквік
Британська страва із залишків картоплі та капусти, обсмажена до скоринки
Бейквелл тарт
Британський тарт з джемом і мигдальною начинкою франжипан
Британський рисовий пудинг
Запечений молочний рисовий пудинг з мускатним горіхом
Валлійський каул
Традиційний валлійський суп-рагу з бараниною, пореєм і коренеплодами