Угорська
Суп-гуляш
Угорський суп-гуляш з яловичиною, картоплею та кмином
Час90 хв
Порції5
Калорії106 kcal
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Яловичина600 г
- Картопля600 г
- Цибуля1 шт
- Паприка2 ст.л.
- Кмин1 ч.л.
- Морква1 шт
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Бульйон або вода400 мл
Інструкції
1
Яловичину наріжте кубиками, цибулю дрібно поріжте.
2
У каструлі обсмажте цибулю до золотистості, додайте яловичину і підрум'яньте.
3
Зніміть каструлю з сильного вогню, всипте паприку й кмин, швидко перемішайте.
4
Додайте нарізані моркву та картоплю, залийте водою або бульйоном.
5
Варіть 50–60 хвилин, поки м'ясо стане м'яким, а картопля розвариться.
6
Посоліть, поперчіть і подавайте густий суп гарячим.
Інші рецепти
Голубці по-угорськи
Капустяні рулетики з фаршем, рисом, паприкою та кислою капустою
Горіхова паласінта
Угорські млинці з горіховою начинкою та шоколадним соусом
Добош торт
Угорський шаровий торт із шоколадним кремом і карамельною верхівкою
Курячий паприкаш
Угорська курка у густому соусі з паприкою та сметаною.