Португальська
Суп з нутом і шпинатом по-португальськи
Простий суп із нуту, шпинату, картоплі та часнику
Час45 хв
Порції4
Калорії136 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Нут консервований400 г
- Шпинат250 г
- Картопля600 г
- Цибуля1 шт
- Часник2 зубчики
- Овочевий бульйон900 мл
- Сіль1 за смаком
- Олія оливкова1 ст.л.
Інструкції
1
Картоплю наріжте кубиками, цибулю та часник подрібніть.
2
У каструлі обсмажте цибулю й часник на оливковій олії 3–4 хвилини.
3
Додайте картоплю та овочевий бульйон, варіть 15 хвилин.
4
Додайте консервований нут і варіть ще 5 хвилин.
5
Частину супу злегка розімніть або збийте блендером для густоти.
6
Додайте шпинат, прогрійте 1–2 хвилини, посоліть і подавайте.
Інші рецепти
Арроз де маріску
Португальський рис із морепродуктами в насиченому бульйоні
Асорда з креветками
Хлібна каша-суп з креветками, часником і кінзою
Бакаляу а Браш
Португальська страва з тріски, картоплі, яєць та цибулі.
Бакаляу а Лагарейро
Запечена тріска з картоплею, часником та великою кількістю оливкової олії