Суплі з рису
Італійські рисові кульки з моцарелою у хрусткій паніровці
Інгредієнти
- Рис для ризото250 г
- Томати консервовані400 г
- Моцарела150 г
- Панірувальні сухарі100 г
- Яйце2 шт
- Олія для смаження500 мл
- Сіль1 за смаком
- Вода500 мл
Приготування
Рис відваріть як для ризото з подрібненими томатами, сіллю та невеликою кількістю води до густої клейкої маси.
Готовий рис повністю охолодіть, щоб з ним було легко працювати.
Моцарелу наріжте невеликими брусочками.
Візьміть жменю рису, покладіть у центр шматочок моцарели та сформуйте овальну кульку.
Обваляйте суплі у збитому яйці, потім у панірувальних сухарях.
Смажте у розігрітій олії 3–4 хвилини до золотистої скоринки, подавайте гарячими, поки сир тягнеться.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком