Індійська
Тандурі курка
Популярна домашня страва індійської кухні з курячі стегна, йогурт, лимон, добре підходить для сімейного меню.
Час70 хв
Порції5
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Курячі стегна900 г
- Йогурт250 г
- Лимон1 шт
- Гарам масала2 ч.л.
- Паприка1 ст.л.
- Імбир20 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
1
Для «Тандурі курка» наріжте курячі стегна порційними шматками.
2
Обсмажте курячі стегна до легкого рум'янцю.
3
Додайте ароматичні компоненти і готуйте 3–5 хвилин.
4
Влийте йогурт та додайте лимон, гарам масала та паприка.
5
Тушкуйте на малому вогні до м'якості та густого соусу.
6
Скоригуйте сіль і перець, подавайте гарячим.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Алу парата
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Алу тіккі
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аппам
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.