Французька
Терін з курячої печінки
Ніжний терін з курячої печінки, масла та трав
Час60 хв
Порції6
Калорії—
РівеньСкладно
Інгредієнти
- Куряча печінка600 г
- Вершкове масло40 г
- Цибуля1 шт
- Коньяк2 ст.л.
- Тимʼян2 гілочки
- Вершки200 мл
Приготування
1
Розігрійте духовку до 180–200 °C.
2
Підготуйте цибуля та куряча печінка: наріжте, відваріть або обсмажте компоненти, яким потрібна попередня готовність.
3
Викладіть у форму куряча печінка та цибуля шарами або рівномірною сумішшю.
4
Додайте коньяк, тимʼян, вершкове масло та вершки як заливку, сир, соус або ароматну частину.
5
Запікайте до рум'яної поверхні та повної готовності всередині.
6
Дайте страві постояти 5–10 хвилин і подавайте.