Тірамісу
Класичний італійський десерт з маскарпоне та еспресо
Інгредієнти
- Печиво Савоярді300 г
- Маскарпоне500 г
- Яйце4 шт
- Цукрова пудра80 г
- Еспресо200 мл
- Какао-порошок20 г
- Вершки150 мл
Приготування
Жовтки збийте з цукром до білої піни. Заваріть міцне еспресо, охолодіть.
Додайте маскарпоне до жовтків; акуратно перемішайте.
Білки збийте до твердих піків; введіть у масу лопаткою.
Савоярді вмочіть у еспресо на 2–3 с; викладіть шаром у форму.
Зверху — шар крему. Повторіть двічі.
Охолоджуйте 4+ год; посипте какао перед подачею.
Інші рецепти
Аранчині
Популярна домашня страва італійської кухні з готове різото або рис, моцарела, яйце, добре підходить для сімейного меню.
Аффогато
Простий десерт з ванільного морозива та гарячого еспресо
Баклажани Парміджана
Популярна домашня страва італійської кухні з баклажани, томатний соус, моцарела, добре підходить для сімейного меню.
Брускета
Хрустке підсмажене хліб з томатами, часником та базиліком