Тод ман пла
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Інгредієнти
- Біла риба500 г
- Червона каррі паста2 ст.л.
- Яйце2 шт
- Стручкова квасоля100 г
- Олія для смаження250 мл
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Приготування
Наріжте Біла риба, Червона каррі паста, Яйце, Стручкова квасоля порційними шматками або сформуйте котлетки чи шашлички.
Змішайте маринад зі спецій, кислоти, соусу або йогурту, які є в рецепті.
Замаринуйте основний інгредієнт, щоб він увібрав смак і став м'якшим.
Готуйте на грилі, сковороді або в духовці до рум'яної скоринки.
Доведіть до повної готовності, не пересушуючи м'ясо, рибу чи овочі.
Подавайте з рисом, коржем, салатом або соусом, передбаченим рецептом.
Інші рецепти
Гаенг джуд
Домашній суп або юшка з регіональною ароматною основою.
Гай пад мед мамуанг
Швидка гаряча страва, приготована на сильному вогні з соусом і ароматами.
Кай джіао
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.
Каном джін нам я
Ситна миска локшини з бульйоном, зеленню та традиційними додатками.