Японська
Тонкацу
Популярна домашня страва японської кухні з свиняча корейка, яйце, борошно, добре підходить для сімейного меню.
Час35 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Свиняча корейка600 г
- Яйце2 шт
- Борошно80 г
- Панко160 г
- Капуста300 г
- Соус тонкацу100 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
- Олія2 ст.л.
Приготування
1
Свинину злегка відбийте до рівної товщини, посоліть і поперчіть.
2
Підготуйте борошно, збите яйце і панко.
3
Обваляйте м'ясо в борошні, яйці та панко, добре притискаючи крихти.
4
Смажте в олії при середній температурі до золотистої скоринки і готовності всередині.
5
Дайте котлеті відпочити 2–3 хвилини, потім наріжте смужками.
6
Подавайте з нашаткованою капустою, рисом і соусом тонкацу.