Тоскакака
Шведський мигдальний пиріг з карамельною скоринкою
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Яйце2 шт
- Цукор80 г
- Вершкове масло40 г
- Вершки200 мл
- Мигдаль пластівцями120 г
Інструкції
Підготуйте для «Тоскакака» борошно пшеничне, яйце, цукор, вершкове масло та вершки.
Змішайте рідкі та сухі компоненти окремо, потім з'єднайте до однорідної маси.
Для кремових десертів прогрівайте масу обережно; для тіста — готуйте до пропікання або рум'яності.
Додайте цукор, мигдаль пластівцями, вершкове масло та вершки у потрібний момент: у масу, начинку або для подачі.
Дайте десерту охолонути, застигнути або трохи відпочити.
Подавайте порційно.
Інші рецепти
Валленбергаре
Ніжні шведські котлети з телятини з вершками та паніровкою
Гравлакс з картоплею
Слабосолений лосось з картоплею, кропом і гірчичним соусом
Картопляний салат з гравлаксом
Свіжа домашня страва шведської кухні з гравлакс або слабосолений лосось, картопля молода, огірок, яку легко додати до тижневого меню.
Кольпудинг
Шведська запіканка з капусти та фаршу