Британська
Цвітна капуста з сиром
Британська запіканка з цвітної капусти у сирному соусі
Час40 хв
Порції4
Калорії201 kcal
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Цвітна капуста1 качан
- Молоко500 мл
- Борошно40 г
- Вершкове масло40 г
- Чеддер180 г
- Гірчиця1 ч.л.
Інструкції
1
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і відваріть 5 хв.
2
З масла і борошна зробіть ру, поступово влийте молоко.
3
Варіть соус до загущення, додайте гірчицю і більшу частину сиру.
4
Капусту викладіть у форму.
5
Залийте сирним соусом і посипте рештою сиру.
6
Запікайте при 200 °С 20 хв до рум'яної скоринки.
Інші рецепти
Бабл-енд-сквік
Британська страва із залишків картоплі та капусти, обсмажена до скоринки
Бейквелл тарт
Британський тарт з джемом і мигдальною начинкою франжипан
Британський рисовий пудинг
Запечений молочний рисовий пудинг з мускатним горіхом
Валлійський каул
Традиційний валлійський суп-рагу з бараниною, пореєм і коренеплодами