Ттокпоккі
Популярна домашня страва корейської кухні з рисові палички тток, гочуджанг, рибні котлетки, добре підходить для сімейного меню.
Інгредієнти
- Рисові палички тток500 г
- Гочуджанг3 ст.л.
- Рибні котлетки200 г
- Капуста200 г
- Цукор1 ст.л.
- Зелена цибуля30 г
Приготування
Мʼясо, овочі або основний білок наріжте великими зручними шматками, обсушіть і посоліть.
У товстостінній каструлі обсмажте основний інгредієнт до румʼяності, потім перекладіть на тарілку.
У тій самій каструлі обсмажте цибулю, часник та овочі, знімаючи з дна підсмажені частинки.
Поверніть основний інгредієнт, додайте соус, томати, вино, бульйон або спеції за рецептом.
Накрийте і тушкуйте на малому вогні до мʼякості, час від часу перемішуючи та контролюючи густоту соусу.
Скоригуйте сіль і подавайте з картоплею, рисом, пастою, хлібом або свіжою зеленню.
Інші рецепти
Бібімбап
Корейська миска рису з овочами, яловичиною та гострим соусом кочудян
Бібім гуксу
Корейська холодна гостра локшина з овочами, яйцем і соусом кочудян.
Булгогі з рисом
Корейська маринована яловичина, швидко обсмажена і подана з рисом та овочами.
Дакгальбі
Популярна домашня страва корейської кухні з курячі стегна, капуста, батат, добре підходить для сімейного меню.