Турецька
Турецькі кьофте
Домашні м’ясні котлетки з цибулею, кмином і петрушкою.
Час35 хв
Порції4
Калорії—
РівеньЛегко
Інгредієнти
- Яловичий фарш500 г
- Цибуля1 шт
- Часник3 зубчики
- Панірувальні сухарі80 г
- Яйце2 шт
- Кмин1 ч.л.
- Петрушка20 г
- Сіль1 за смаком
- Чорний перець1 за смаком
Приготування
1
Цибулю натріть, часник і петрушку подрібніть.
2
Фарш змішайте з цибулею, часником, сухарями, яйцем, кмином, петрушкою, сіллю та перцем.
3
Вимісіть масу 3–4 хвилини й залиште на 15 хвилин.
4
Сформуйте невеликі овальні котлетки.
5
Смажте на сковороді або грилі по 4–5 хвилин з кожного боку.
6
Подавайте з салатом, булгуром або йогуртовим соусом.