Уевос ранчерос
Мексиканський сніданок з яйцями, тортильями, томатною сальсою та квасолею.
Інгредієнти
- Кукурудзяні тортильї4 шт
- Яйце4 шт
- Квасоля консервована200 г
- Помідори3 шт
- Цибуля0.5 шт
- Часник1 зубчик
- Чилі0.5 шт
- Кінза15 г
- Лайм0.5 шт
- Сіль1 за смаком
Приготування
Помідори, цибулю, часник і чилі подрібніть для швидкої сальси.
Прогрійте сальсу на сковороді 5–7 хв, посоліть і додайте сік лайма.
Квасолю прогрійте окремо і злегка розімніть виделкою.
Тортильї підсмажте на сухій сковороді до м'якості та легких плям.
Яйця посмажте так, щоб жовток залишився м'яким.
На тортильї викладіть квасолю, яйця і сальсу, посипте кінзою та подавайте.
Інші рецепти
Агуа де хамайка
Популярна домашня страва Агуа де хамайка з регіону mexican.
Агуачіле з креветками
Популярна домашня страва Агуачіле з креветками з регіону mexican.
Атоле ванільне
Популярна домашня страва Атоле ванільне з регіону mexican.
Біррія з яловичини
Популярна домашня страва Біррія з яловичини з регіону mexican.