Вада пав
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Інгредієнти
- Картопля500 г
- Бесан150 г
- Насіння гірчиці1 ч.л.
- Куркума0.5 ч.л.
- Булочки пав6 шт
- Чатні зелене100 г
- Олія для фритюру500 мл
- Сіль1 ч.л.
- Чорний перець0.5 ч.л.
Інструкції
Замісіть тісто з борошна, рідини, жиру чи заквашувального інгредієнта з рецепта.
Дайте тісту відпочити або підійти, якщо це потрібно для конкретної страви.
Підготуйте начинку, посипку або ароматну олію з Картопля, Бесан, Насіння гірчиці, Куркума, якщо вона передбачена.
Сформуйте коржі, пиріжки, рулети або пласти потрібної форми.
Смажте, випікайте або готуйте на сухій сковороді до готового тіста й рум'яності.
Подавайте теплими як самостійну страву або з соусом із рецепта.
Інші рецепти
Алу гобі
Індійська домашня страва з картоплі та цвітної капусти зі спеціями.
Алу парата
Домашній корж, хліб або пиріжок із традиційною подачею.
Алу тіккі
Ароматна страва з маринованого мʼяса, риби, овочів або сформованих котлет.
Аппам
Традиційні млинці, оладки або ферментовані коржі для сніданку чи перекусу.