Українська
Вареники з картоплею
Класичні українські вареники з картопляним начинням та смаженою цибулею
Час60 хв
Порції4
Калорії—
РівеньСередньо
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Яйце1 шт
- Картопля500 г
- Цибуля2 шт
- Вершкове масло30 г
- Сметана100 г
- Олія2 ст.л.
Приготування
1
Замісіть тісто: борошно + яйце + щіпка солі + тепла вода. Відпочинок 20 хв.
2
Картоплю відваріть, потовчіть із смаженою цибулею, сіллю та перцем.
3
Розкачайте тісто 3 мм, вирізайте кружечки (ø7 см).
4
Кожен кружечок наповніть начинкою, ретельно защипніть.
5
Варіть у підсоленому окропі 3–4 хв після спливання.
6
Подавайте з смаженою цибулею та сметаною.
Інші рецепти
Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками