Bolivian
Pique Macho
Ein beliebtes Hausgericht Pique Macho aus der bolivianischen Region.
Zeit40 Min
Portionen4
Kalorien170 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- rindfleisch600 g
- wurst250 g
- Kartoffel500 g
- Tomate300 g
- Zwiebel1 Stk
- chilipfeffer1 Stk
- ei2 Stk
- salz1 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie die Füllung oder Basis für den Pique Macho aus den Zutaten vor: Rindfleisch, Wurst, Kartoffeln, Tomaten.
2
Fügen Sie Gewürze, Salz und aromatische Zutaten hinzu; vermischen Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
3
Formen Sie Portionen, Fladen, Bällchen oder Röllchen entsprechend der Form dieses Gerichts.
4
Erhitzen Sie Öl oder eine trockene Pfanne, falls das Gericht traditionell ohne Frittieren zubereitet wird.
5
Braten Sie portionsweise bis zu einer goldbraunen Kruste und Garheit im Inneren.
6
Legen Sie es auf ein Papiertuch oder servieren Sie es sofort mit Sauce und frischen Beilagen.