Bolivian
Salteñas
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht Salteñas aus der bolivianischen Region.
Zeit70 Min
Portionen5
Kalorien327 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- weizenmehl300 g
- rindfleisch600 g
- Kartoffel500 g
- erbsen250 g
- ei2 Stk
- Rosinen80 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie die Zutaten für die Salteñas vor: Weizenmehl, Rindfleisch, Kartoffeln, Erbsen; bereiten Sie separat die Soße oder den Teig vor, falls vorhanden.
2
Braten oder kochen Sie die Zutaten, die eine Vorgarung benötigen.
3
Schichten Sie das Gericht in einer Form oder füllen Sie die Füllung fest in den Teig ein.
4
Fügen Sie Soße, Käse, Eier oder eine andere Bindung aus dem Rezept hinzu.
5
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte gar ist.
6
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden oder servieren.