hawaiian
Poi aus Taro
Ein beliebtes hawaiianisches Hausgericht: Poi aus Taro aus der Region Hawaiian.
Zeit75 Min
Portionen6
Kalorien0 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- maniok500 g
- wasser500 ml
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
1
Die Yuca in handliche Stücke schneiden, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze separat vorbereiten.
2
In einem schweren Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel weich anbraten, dann Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
3
Die Taro-Poi-Basis hinzufügen und anbraten, damit sie sich mit der aromatischen Grundlage überzieht.
4
Tomaten, Brühe, Kokosmilch oder eine andere Flüssigkeit aus dem Rezept hinzufügen und zum leichten Köcheln bringen.
5
Zugedeckt schmoren, bis die Hauptzutaten weich sind und die Sauce eingedickt ist.
6
Am Ende Salz, Säure und Schärfe anpassen; heiß mit der traditionellen Beilage servieren.