Bulgarian
Болгарська мусака з картоплею
Запіканка з картоплі, фаршу, томатів і йогуртової заливки
Time75 min
Servings5
Calories418 kcal
LevelMedium
Ingredients
- Картопля600 g
- Фарш свинячо-яловичий500 g
- Цибуля1 pcs
- Томати консервовані400 g
- Яйце2 pcs
- Йогурт натуральний200 g
- Паприка2 tsp
- Сіль1 to taste
- Борошно2 tbsp
- Бульйон500 ml
- Вода500 ml
Instructions
1
Картоплю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
2
Фарш обсмажте з цибулею, морквою, паприкою і томатами.
3
Змішайте фарш із картоплею, посоліть і викладіть у форму.
4
Додайте трохи води або бульйону і запікайте до м'якості картоплі.
5
Збийте яйця з йогуртом і борошном для заливки.
6
Залийте мусаку і допікайте до золотистої скоринки.