Aguadito de pollo

Prepare el muslo de pollo, el arroz, las papas y las zanahorias: lávelos, pélelos y córtelos según el tamaño adecuado para la sopa.

En una olla, prepare una base aromática con cebolla, ajo, especias o tomates, si los hay en la receta.

Agregue los ingredientes principales y cubra con agua o caldo según indica la receta.

Cocine a fuego lento, retirando la espuma, hasta que los ingredientes estén tiernos.

Añada los componentes de cocción rápida al final para que no se pasen de cocción.

Deje reposar el aguadito de pollo 5–10 minutos y sírvalo caliente con hierbas frescas o limón.