Acarajé

Prepare el relleno o la base del acarajé con los ingredientes: Frijoles negros, Camarones, Aceite de palma.

Añada las especias, la sal y los ingredientes aromáticos; mezcle hasta obtener una masa uniforme.

Forme porciones, tortitas, bolas o rollitos de acuerdo con la forma de este plato.

Caliente el aceite o una sartén seca si el plato se prepara tradicionalmente sin fritura.

Fría en porciones hasta obtener una costra dorada y que estén cocidos por dentro.

Coloque sobre papel absorbente o sirva de inmediato con salsa y acompañamientos frescos.