Alu tikki
Un aromático plato de carne marinada, pescado, verduras o croquetas formadas.
Ingredientes
- patata500 g
- guisantes verdes100 g
- comino molido1 cdta
- cilantro molido1 cdta
- pan rallado60 g
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Corte la Papa, los Guisantes verdes, el Comino molido, el Cilantro molido en porciones o forme croquetas o brochetas.
Mezcle la marinada con las especias, el ácido, la salsa o el yogur que se indican en la receta.
Marine el ingrediente principal para que absorba el sabor y se ablande.
Cocine a la parrilla, en la sartén o en el horno hasta obtener una costra dorada.
Lleve a cocción completa sin resecar la carne, el pescado ni las verduras.
Sirva con arroz, pan plano, ensalada o la salsa indicada en la receta.
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