Appam
Tortitas tradicionales, buñuelos o tortas fermentadas para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- harina de arroz250 g
- leche de coco400 ml
- levadura seca4 g
- azúcar1 cdta
- sal1 cdta
Instrucciones
Mezcle o fermente la masa con sémola, harina, legumbres o el líquido de la receta.
Prepare el relleno o acompañamiento con Harina de arroz, Leche de coco, Levadura seca, Azúcar, si fuera necesario.
Caliente la sartén y úntela con una fina capa de grasa.
Vierta la masa en una capa fina o más gruesa según el plato.
Cocine hasta dorar por uno o ambos lados, hasta que el centro cuaje.
Sirva caliente con chutney, salsa, almíbar o el acompañamiento indicado en la receta.
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