Empanadas argentinas
Pastelillos horneados con relleno de carne picada especiada, cebolla, huevo y aceitunas.
Ingredientes
- masa para empanadas600 g
- carne picada de res500 g
- cebolla2 ud
- huevo cocido2 ud
- aceitunas verdes80 g
- pimentón1 cdta
- comino molido0.5 cdta
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Corte la cebolla en trozos pequeños y sofríala en aceite hasta que esté blanda.
Agregue la carne picada, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta; cocine hasta que esté listo.
Enfríe el relleno, añada los huevos picados y las aceitunas.
Estire la masa y corte círculos de 12–14 cm de diámetro.
Coloque el relleno en cada círculo, dóblelo por la mitad y cierre bien los bordes.
Hornee a 200 °C durante 20–25 min hasta que estén dorados.
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