Arroz con pollo
Arroz con pollo, verduras, azafrán y pimentón
Ingredientes
- arroz250 g
- muslos de pollo700 g
- pimiento1 ud
- tomates en conserva400 g
- azafrán0.2 g
- pimentón1 cdta
- sal1 al gusto
- caldo500 ml
Instrucciones
Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta y fríalos hasta que estén dorados.
Agregue el pimiento morrón picado, los tomates, el pimentón y el azafrán, y caliente durante 2–3 minutos.
Añada el arroz y mezcle para que quede impregnado de los jugos y las especias.
Vierta agua caliente o caldo en una proporción de aproximadamente 1:2 con respecto al arroz.
Cocine tapado durante 18–20 minutos a fuego lento, sin revolver.
Retire del fuego, deje reposar 5 minutos y sirva el pollo con el arroz.
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